Le LBM fait partie du Département de Recherche des Sciences de l‘Environnement de l‘Université de Bordeaux et est associée à l’Institut des Sciences Biologiques du CNRS (section 23 « Biologie intégrative des organismes photosynthétiques et des microorganismes associés »). L’activité de recherche du LBM est dédiée à l’étude des lipides végétaux impliqués dans différents processus cellulaires tels que l’organisation membranaire, la voie sécrétoire, les lipides de surface, la communication de cellule à cellule, l’autophagie ou l’accumulation d’huile.