Unité de recherche située sur le Centre INRAE Nouvelle Aquitaine – Bordeaux, MycSA regroupe environ vingt-cinq chercheurs et techniciens qui œuvrent pour décortiquer les réseaux d’interactions qui résultent en une accumulation de toxines fusariennes dans les grains de blé ou de maïs.
Les recherches menées au sein de l’UR MycSA visent à atteindre une compréhension fine et exhaustive des évènements qui conduisent à la contamination des denrées végétales par des mycotoxines. Des développements fondamentaux sont associés à des études plus finalisées telles que la recherche de solutions préventives pour limiter le développement fongique et la production de mycotoxines ainsi que d’agents biologiques capables de dégrader ces toxines.
L’unité se positionne ainsi sur des fronts de science des domaines suivants :
– l’analyse des réseaux métaboliques fongiques et leurs régulations ;
– le décryptage du dialogue moléculaire hôte/pathogène ;
– l’exploration des interactions biotiques et abiotiques au sein d’un pathobiome ;
– l’étude de l’activité de biomolécules fongicides et/ou inhibitrices de la biosynthèse de toxines ;
– l’analyse des voies de métabolisation fermentaire des mycotoxines